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第78章 御节料理

第78章 御节料理 (第2/2页)

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  口取り(开胃菜),指的是跟茶、酒一起出來的前菜,包括红白鱼糕、伊达卷、昆布卷、甜栗团等常见料理。
  
  红白鱼糕,是把鱼身捣碎做的。红色代表辟邪,白色代表清净、神圣。
  
  伊达卷,是鸡蛋和鱼肉泥混合烤的东西。因为旋涡的外形酷似古代的书卷,因此寓意着学有所成、仕途亨通。
  
  甜栗团,是用板栗捣碎做成的,颜色金灿灿和金子类似,象征着财运亨通、日进斗金。
  
  昆布卷,因为日语发音和“喜ぶ”(欢喜)非常相近,寓意吉祥,因此也是不可缺少的一样。
  
  …………
  
  第二层是“二の重”,烤物(焼き物)和腌渍醋物(酢の物):
  
  多放有吉祥含义的海鲜烧烤珍馐以及腌渍过的醋物料理。
  
  烤大虾,是最常见的,因为虾长胡须和弯腰的外观,非常像寿星的胡须和年迈之人弓起的背,因此寓意着健康长寿、福禄天齐。
  
  烤鲷鱼,由于它的日语发音(たい)和恭喜(めでたい)相近,表达了人们对新年有好运到来的心愿,因此也是必吃佳品。
  
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  第三层和第四层,也就是“三の重”、“四の重”,主要是煮物料理(燉煮料理):
  
  里面装的是芋头莲藕竹笋之类的煮菜。
  
  莲藕(酢蓮)因为中通的圆孔非常多,表达人们对通情达理、洞晓人情的美好愿望。
  
  …………
  
  总之,御节料理不仅仅是RB人新年必吃的年节菜,还包含着对健康、繁荣、幸福的祝福。
  
  全家人一边享用佳肴,一边挑选自己所喜欢的吉祥食物,以菜肴来表明自己内心的愿望和心意,可以说是非常幸福的团聚时光。
  
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  其实,按照阳泉酒家在夕张市料理界の段位,定价二十万日元也不缺顾客。
  
  但是,信长鸠还是选择坚持一万日元的定价。
  
  面对数以百计的订单,幸好有【阳泉酒家】系统的加持,又有【叮!蒸馒头:回复体力】,否则信长鸠根本扛不住。
  
  【叮!初出茅庐的御节料理!】、【叮!初出茅庐的御节料理!】……
  
  【叮!初出茅庐的御节料理!】、【叮!初出茅庐的御节料理!】、【叮!初出茅庐的御节料理!】、【叮!初出茅庐的御节料理!】……
  
  一道道包装精美的御节料理,很快堆满了餐厅内的空桌。
  
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  “信长君,我预定的五十份阳泉酒家の御节料理,准备好了吗?”
  
  门口传来熟悉的声音。信长鸠没想到,居然有人不看NHK红白歌会和《RB唱片大奖》,提前来拿御节料理。
  
  1979年,最后一位食客来到阳泉酒家……
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