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第3章 小鸡炖蘑菇

第3章 小鸡炖蘑菇 (第1/2页)

月落回家后,第一件事情就是把赵婶子送的米给蒸上。
  
  她没有电饭煲,只能用柴火灶焖饭,这很考验做饭人对火候的把握,一个不小心就会糊锅。
  
  给快穿局打工的那一千年里,月落早已掌握了柴火灶做饭的技巧,她不仅不担心会糊锅,还在蒸饭的同时去处理其他食材。
  
  正宗的小鸡炖蘑菇得用榛蘑来做,而且用小的榛蘑来做,味道会更加浓郁。
  
  月落在山上摘了很多榛蘑,她在准备食材的时候特意挑选了小个的榛蘑,清水清洗两遍后放碗里备用。
  
  小鸡炖蘑菇这道菜虽然名字里只有鸡和蘑菇这两种食材,但是粉条也不能少。那吸饱了汤汁的粉条,光是想想就馋得叫人直咽口水。
  
  月落此时就看着手里的土豆沉思。
  
  她倒是好运地在山里找到了粉条的原材料土豆,可要做粉条得需要时间,不是她现在想吃就能做好的。
  
  于是,月落在识海里戳了戳044的小身子:“统儿啊,你还有没有时间加速的功能啊?不用加速很久,就帮我做个土豆粉条就成。”
  
  044对了对手指,表情有些为难。
  
  【我倒是能用这个功能啦,但是按照规定,我不应该用这个功能帮助宿主做任何事情的……】
  
  月落秒懂:“等我做好了分给你一些,这样就能卡bug不算违规啦!”
  
  【宿主你心里懂就成了,不要说出来啊!】044很怕主系统检测到他们这种卡bug的行为,赶紧跑去打补丁了。
  
  解决了时间的问题,月落心情很好地把土豆削皮洗干净,她把洗干净的土豆切成小块,然后用石磨把土豆块磨成细腻的浆液。
  
  她又找来纱布,把磨好的土豆浆液尽数倒入纱布中,去除浆液中的水,只留下土豆淀粉。
  
  下一个工序是沉淀和晒干,月落直接把这个费时间的工序交给了044,让它在自己的小空间里模拟日照,加速晒干土豆淀粉。
  
  粉条的制作暂时告一段落,月落又去收拾赵婶子送的大公鸡。
  
  其实在送过来的时候,赵大伯就已经把鸡收拾得差不多了,月落现在只需要把鸡切成大小均匀的块就行。
  
  月落把鸡放到案板上,却奇怪地皱起眉来。
  
  这鸡的肚子鼓鼓的,看着像是内脏没去。
  
  可月落切开鸡肚子一看,却发现里面满满当当装着5枚鸡蛋。
  
  想来是赵大伯怕她不肯额外收下鸡蛋,特意塞到鸡肚子里送她的。
  
  想到这里,月落舒展了眉头,脸上也有了笑容,心里更是觉得暖极了。
  
  没想到十年未见,赵大伯一家对她还能这么好。
  
  等月落把鸡肉块切好,锅里的米饭也差不多了。
  
  月落从灶下取出一些柴,又掀开锅盖查看米饭的情况。
  
  锅里的米已经煮到开花,是时候盛出来沥干水分了。
  
  月落把米捞出来放到一旁的簸箕里过滤水分,趁着这个时候她重新洗锅,把晒好的土豆淀粉拿出来,开始做粉条。
  
  月落先在锅里放了两碗水和一些盐,在要放第三碗水的时候,她抓了三把土豆淀粉放在碗里,搅拌成糊后才一边搅拌一边往锅里倒。
  
  很快,做粉条要用到的膏子就打好了。
  
  这时,月落又拿了个盆来,把剩余的土豆淀粉都放进盆里,然后把锅里的膏子加进去,趁热和起来。
  
  粉和好了,月落又重新烧了一锅水,她拿来一个大漏勺,等水开后用漏勺把粉压到锅里。
  
  虽然压粉的工具不太专业,压起来也很费力,但是月落重获木灵根后,力气得到强化,靠暴力完美解决了这个问题。
  
  粉条煮好后取出在冷水里过上几遍,拿出去晒干就算完事。
  
  这又是道费时间的工序,月落再次把活交给044。
  
  米饭的水也沥好了,月落重新给灶里添好柴火,然后往锅里放了几块鸡皮,等炒出油来,再把鸡皮取出,把米饭倒进去,在锅边倒了一圈水,又盖上盖子继续蒸饭。
  
  米早在之前就已经煮到七成熟了,这会儿只蒸了没多会就能出锅了。
  
  锅盖一掀,米饭的香味儿扑面而来,月落被馋得直咽口水,更是迫不及待要做小鸡炖蘑菇了。
  
  盛好米饭,月落赶紧把鸡肉焯水,焯水剩下的油汤她也没放过,老办法找工具分离油和水,然后找044作弊加速进度。
  
  最后得到的油不算多,但省着点用也够做两次饭了。
  
  重新起锅烧油,等到油热之后,月落把八角和桂皮放到锅里炸香,再把鸡块下到锅里,稍微翻炒一阵,舀一勺水倒入锅中。
  
  这时候就该放盐、葱姜和酱油了。
  
  月落依次把调料放到锅里,盖上盖子小火慢炖。
  
  

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