6 第六章
6 第六章 (第1/2页)翌日清晨，朝阳刚升便带来丝丝热意。
温苒苒拿着帕子去擦温逸良额上的汗珠：“爹爹歇会儿吧？”
“爹爹不累。”温逸良推着木车有些吃力，但面上却是一派轻松。
他执意不歇，也不肯同她换换，温苒苒也不再勉强，只默默在旁帮忙推，好让他能省些力气。
今日到得还算早，她昨日摆摊的那颗槐树下却是人头攒动，挤得水泄不通。
温苒苒见状心中一惊：该不会是来晚了，位置被别人占了吧？
她踮了脚张望，却听见有人忽地高喊出声：“昨日卖卷饼的小娘子来了！”
话音刚落，那群人呼啦一下全围了上来，面上满是欣喜之色。
“可算来了！我要两个卷饼！”
“你快起开，我先来的！”
“什么你先来的？方才我分明排在你前头！”
人群中的柱子见两个尖嘴猴腮趁乱抢在他前头吵得火热，忍不住暴呵：“你俩都不是先来的，我们天不亮下了工就在这等着了！”
两人回头望了一眼，见着那些日日干苦力的高壮汉子都噤了声，灰溜溜地排到后面：可不敢同他们抢，更何况人家本就是先来的。
是柱子！
温苒苒听见争执声望过去，一眼便认出了他。不单是他一个，昨天同他一块的也都来了，且还有几个眼生的。其他在这等着的也都是回头客。
东叔把烟袋锅子在鞋底子上磕了磕，笑呵呵地指着那几个生人对她道：“给小娘子带了几个新客。”
温苒苒弯了眼睛朝他道谢：“哎！谢谢东叔！”
她手脚麻利地摆好摊子，揭开盖着饼和菜的屉布，诱人香味瞬间飘出，引得人直咽口水。
“大家伙排好队，人人都有！”
她吆喝一声，争执声渐小，都争先恐后地排起队来。
狼吞虎咽的食客、见首不见尾的长队，这可都是活生生的招牌。有路过行人瞧见排了这般长的队，也都纷纷跟着排了起来，好奇到底是什么样的美味能吸引到这般多的人。
温苒苒眼见着队伍越排越长，手上的饼都卷出火星子了也没见队伍缩短多少。
温逸良哪里见过这等场面，怔怔立着，想帮忙却也插不上手，只看着女儿动作越来越快，却仍是供不上。
昨天做的三十多张饼不够卖，温苒苒今日做了五十多份的量依然是不够，饼和菜很快见了底，可后头还有十一二人没买到。
“对不住了，各位客官明日再来吧！”
众人听了叹口气，有连着来了两日还没买着的扯了嗓子喊：“温家小娘子，我巴巴来了两回都没尝着你这卷饼到底什么味！”
一旁的人听了都忍俊不禁，调笑两句便都散了。
温逸良见女儿收拾摊子赶忙上去帮忙，他这个老父亲总算是能派上用场了。
温苒苒边拾掇边琢磨晚上卖些什么好，就听见在树下歇脚的东叔指着柱子道：“这两日可吃美了？晚上去瓦子上做活可得好好卖力气！程记酒楼的东家可是位爽快大方人，你到时机灵些，赏钱少不了你的。”
柱子拍拍胸脯保证：“东叔您放心，力气我有的是！”
那边的高壮汉子撇撇嘴，叹气抱怨：“有钱的小姐少爷、地主豪绅去寻乐子，看戏说书，银子流水似的花，咱们流汗流血干一晚上也不过是挣几个辛苦钱，老天爷心都偏哪去了？”
有钱？小姐少爷？地主豪绅？
温苒苒提取了几个关键词，心里顿时兴奋起来，眼中闪着金灿灿的光，仿佛看见大把银子在眼前晃：若是能吸引他们的注意，可是能赚上不少！
不过有钱人见识也多，平常吃食入不得他们的眼。想做他们的生意，就得做些新鲜玩意儿才是。
吃酒斗茶叫果子、杂耍说书傀儡戏……夜市瓦子中的那些娱乐活动男女老少皆宜，那便得想一个男女老少都能为此买单的吃食……
温苒苒默默在心中盘算着，眼前瞬间一亮：钵仔糕！可以卖钵仔糕！
软糯香甜，老少咸宜。
小巧别致样子好看，姑娘们也会喜欢！
温苒苒打定主意后，手上动作也快了许多。
*
回家时又是满载而归，沈氏见着车上菜桶都空了，面色更是晴朗：“我家苒苒真能干！”
她边说边帮着搭把手，一家人说说笑笑的，惹得屋里人都酸红了眼睛。
温苒苒收拾着车里的东西，兴冲冲地对沈氏道：“娘，我想好晚上卖什么了！”
“卖什么？”
“卖钵仔糕！”
“钵仔糕？”沈氏喃喃重复一遍，十分好奇，“那是什么东西？”
温苒苒将要做钵仔糕的食材拿出来放在灶台边，笑吟吟道：“就是一种小点心，待会做出来给您尝尝！”
钵仔糕分传统与新式两种，传统钵仔糕软糯又有嚼劲，入口是醇厚的米香；新式的糕体多是透明状，软弹清新，样子也好看，温苒苒打算两样都做一些。
她想着，先将买来的红豆与绿豆泡在水中备用。将买回来的小碗清洗干净码放整齐，取来适量的粘米粉和成面团揉上几分钟，再倒入适量清水搅拌，直至面团完全融在水中变成米浆，过筛后分成两份。
温苒苒在锅中放入白糖，加水加热至融化，倒入少量米浆烫熟，再将熟浆倒回至生浆中搅匀。
用同样的方法，她又做了份红糖米浆。
新式的则简单许多，将木薯粉与马蹄粉混合均匀，再加上清水搅匀过筛，依样做成生熟浆。
温苒苒前世喜欢甜食，这钵仔糕的制法比例还是她特意跑到广东，吃了三五十家钵仔糕选了最好吃的一家，跟店主奶奶软磨硬泡学来的。
她比赛前夕，店主奶奶还给她打电话，问她什么时候再去广东吃钵仔糕……
温苒苒眨眨眼睛，驱散眼眶中那股潮湿酸涩，手上动作更加麻利。
古代没有先进的大棚技术，运输也麻烦，水果种类在市上不大丰富，能找到的适合做钵仔糕的只有杏、桃、梨这三样，她还摘了些槐花，糖渍费糖，索性拿来当点缀增添风味。
古人风雅，以花为食这等雅事定能吸引人。
温苒苒将泡好的绿豆红豆上锅蒸熟，拌些白糖调味，又将买来的水果切成小块备用。
她总共买了六十个小碗，十文钱四个，好说歹说，店家才让了十文钱，这一百四十文花的她肉痛，不过好在能重复利用。
温苒苒先将小碗放在凉水锅中盖上锅盖，待水开后，把绿豆红豆水果块与槐花放置碗底，再倒入米浆，大火蒸熟。
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