17.荠菜饺子

17.荠菜饺子 (第1/2页)

春雨在夜里下的更大了。
　　
　　雨声淅淅沥沥，在寂静的深夜中迅速的滋润着泥土，冷凉的水汽带着丝丝缕缕的白色雾气在山林池塘和田地里弥漫，让那青色更加浓郁，让那嫩叶越发舒展……
　　
　　等到天亮时，雨停了，但天气仍旧阴沉沉的。
　　
　　宋三成从外头抱来几根柴火，填塞进去将炉子烧的更旺，一边拍拍手：“今天早上吃什么呀？”
　　
　　忙忙碌碌几天，也就昨夜和今天空闲了下来，乌兰最近连续睡了好觉，闻着空气都是清清爽爽的，心情也美得很。
　　
　　“吃饺子吧，昨晚上那荠菜多新鲜呢。”
　　
　　翠绿的荠菜切碎，跟略带有颗粒感的肉末混合在一起，柔软的面皮一包一裹，在调和个醋汁……
　　
　　鲜。
　　
　　鲜的舌头都要吞下去了。
　　
　　宋三成一个人连干两大碗。
　　
　　乔乔更是吃了小三碗，然后再喝了半碗饺子汤：“妈，好好吃！”
　　
　　“半大小子，吃穷老子”真不是一句瞎话，昨晚上才包的，乌兰还琢磨着吃不完冻冰箱里，回头当早饭，可没想到这段时间大家饭量都上涨，一顿就给造没了。
　　
　　除了宋檀。
　　
　　鲜是鲜，有杂质也确实有杂质。宋檀在这种混合的滋味下吃了一碗，宛如是吃了一碗掺了沙子的浓香米饭。
　　
　　每次吃饭，她都发誓自己一定要将口粮种出来。
　　
　　乌兰看她仍旧瘦瘦的模样，此刻也纳闷：“你是不是在外头上班给胃饿坏了？一天天的没少干活出力，怎么胃口还这么点儿？”
　　
　　宋檀心想：她倒不是胃坏了，纯粹是嘴刁了。
　　
　　但假如吃野菜还要挑拣的话，她妈大概会翻个白眼，骂她一句：“你就是好的吃多了，惯的。”
　　
　　所以她转移话题：“昨天的野菜好吃吧？这雨水之后，肯定更好吃！”
　　
　　野菜好吃吗？
　　
　　那咋不好吃呢！
　　
　　那一把绿油油带红梗的马兰头焯水切碎了，再剁点肉沫。
　　
　　然后磕个鸭蛋打散，加点料酒，盐和味精，用漏勺在锅里炸成蛋丝。
　　
　　紧接着煸葱花姜丝，再把肉末，马兰头和鸭蛋都倒进去……
　　
　　松脆酥香，清润爽口，那能不好吃吗？
　　
　　剩下的西洋菜焯水，放盐和味精拌匀。
　　
　　再把花椒放在油里慢慢煸炸出香，然后调个酱油姜蒜汁，白糖，味精，花椒油，辣椒碎，葱花全部加进去，把那焯好的西洋菜嫩段儿，这么一拌……
　　
　　吸溜！
　　
　　清脆嫩爽，麻辣鲜香。
　　
　　配上野葱鲫鱼汤和炒鸡蛋，一家四口把昨天的一筐子野菜吃得干干净净。
　　
　　然后吃撑了才剁荠菜包饺子。
　　
　　如今想想就觉得馋得慌。
　　
　　昨天的野菜都这么好吃，今天的野菜经过灵气催发，应该更好吃吧？
　　
　　宋檀想着自己的头一回生意：“妈，你说我明早上卖多少钱一斤呢？”
　　
　　别看三月初惊蛰了，实际上青菜都还没有起来，此时正是青黄不接的时候。
　　
　　生菜发苦，黑白菜已经老了，黄心菜更是不甘甜，去一趟超市，随便是个什么大棚菜，也得十块八块起步的。
　　
　　乌兰操持家里面头头是道的，卖野菜却是零经验，想了想：“你要不都十块钱一斤吧。”
　　
　　没啥原因，就图个好算账。
　　
　　

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