第八十章.俩损种

第八十章.俩损种 (第1/2页)

今天赵军和李宝玉回来的早，到家才下午两点多钟，一点都不耽误晚上吃饺子。
　　
　　这个下午，赵、李两家不约而同地穿出了剁肉馅的声音。
　　
　　接下来的三天，两家的伙食都不错，狍子、野猪、黑熊，轮番换样的吃。
　　
　　这三天，赵军和李宝玉也没上山，天天在家里吃吃喝喝。
　　
　　直到第四天一早，赵军正在家里吃饭。
　　
　　他这顿早餐的标准可是不低，是整整一盘子的狍子肉煎饺。
　　
　　东北人在冬天，有包冻饺子的习惯，包好了往外面里一冻，吃的时候拿回来直接冷水下锅煮。
　　
　　不用现包，吃着方便。
　　
　　这饺子馅，以狍子腿为主料，王美兰剁了不少葱花加在里面。
　　
　　而在和馅的时候，王美兰没往肉馅里加水，而是加的骨头汤，少量多次地搅进了肉馅里。
　　
　　而那骨头汤，还是野猪肩胛骨熬出来的。
　　
　　这饺子，几乎就是纯肉，一咬一股汤，吸完了汤汁，饺子皮里面就剩下个肉蛋。
　　
　　咬在嘴里，满口是肉，极爽！
　　
　　就这等吃食，赵军连吃了三个早晨，就嚷着自己吃腻了。
　　
　　就在刚才不久前，刚煮好的饺子端上桌，赵军非得让王美兰给这饺子拿油煎了。
　　
　　王美兰也是惯儿子，关键是现在家里不缺油，赵军一冬天打的黑瞎子肉，焅出的油都够他们两家吃到开春的。
　　
　　这还必须得敞开了吃才行，不然的话，得吃到夏天。
　　
　　赵军正坐在炕上吃着，李宝玉突然推门进来了，他怀里抱着个小盆。
　　
　　盆上面盖着个盘子，这是因为外面太冷，怕里面吃的凉的。
　　
　　李宝玉一进屋，就把盆拿出来，放在锅台上。
　　
　　他把盘子掀开，放到一边，然后端起盆，将其递到王美兰面前，道：“大娘，我妈包的包子，你趁热乎吃啊。”
　　
　　一小盆，大概有十二、三个包子。
　　
　　他们两家没什么好客气的，王美兰拿过一个包子就吃。
　　
　　李宝玉则端盆进了屋，他先没理会赵军，而是把盆端到炕边正玩耍的赵虹、赵娜面前。
　　
　　这俩孩子对煎饺子没什么兴趣，但看见包子后，抓起来就吃。
　　
　　“小心点儿，烫。”李宝玉嘱咐了俩孩子一句，然后才把装包子的盆放在赵军面前。
　　
　　而赵军，一手抓过一个包子，一手把盛煎饺的盘子推到李宝玉这边。
　　
　　李宝玉也不说话，直接伸出手，拇指、食指捏着一个煎饺的边，然后就往嘴里塞。
　　
　　而赵军呢，俩手把包子一掰，先吃包子馅，后吃包子皮。
　　
　　东北的包子，和南方的包子不一样，不灌汤，只放适量的汤。
　　
　　和包饺子一样，把汤搅在馅里。
　　
　　而且，东北的包子得用发面来包，等蒸好了以后，馅里的汤被面皮吸收，这样的包子皮，就是单吃，都有滋有味。
　　
　　赵军一口气干了三个包子，而他剩的半盘饺子，也都让李宝玉给吃了。
　　
　　在把最后一个煎饺塞到嘴里以后，李宝玉把刚才捏饺子的拇指、食指先后放进嘴里吸了一下，在把手指从嘴里抽出来时，刚才煎饺留在手上的油，也就都入口了。
　　
　　

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