292.危机，是危险，亦是机遇。
292.危机，是危险，亦是机遇。 (第1/2页)另一边回到了后厨的周杰，看着被几个人控制在后厨角落的李炳胜就气不打一处来。
他手指着李炳胜，‘你....你....你’了好一会。
愣是说不出话来，他都不知道该怎么评价这一个愣头青。
要不是李潇轻松地放过了他们，这事情真的闹大起来，被有心人弄得停业整顿都不是难事。
一些怀恨在心的老员工，甚至可能以此为理由落井下石。
又或者一些敌对的企业故意收买，要是有那些工作二三十年前员工来现身说法。
控诉全聚德使用过期劣质食物，那就真的完了。
即便是对方没办法找到任何证据，仅仅只是这些老员工出来。
就够他们喝一壶的了，毕竟大家都相信阴谋论。
有这些工作了二三十年的老员工的证词，在刻意的引导和传播下，绝对是要比真实的证据要来得有效。
而且类似都市传说的新闻故事的传播效率，也远远要比正经乏味的新闻来得要高上太多。
然而回到后厨的李炳胜似乎又没有了在镜头前面的怯懦，他有些不满地对着周杰说道：
“杰叔，你刚才为什么不一开始就否定虾仁没有问题，然后私下和对方处理呢？我看他也是想要钱而已。”
周杰的眉头都快要皱成一个川字了，这个家伙简直就是无药可救。
他的语气已经带上了几分怒意：
“胡说八道，真是胡说八道，要是对方真的想要钱，怎么可能直接答应2000块，还有怎么可能直接把你这个小王八蛋给放回来？”
“而且你这是什么话？有问题就是有问题！难道我们堂堂全聚德出了问题还不敢承认吗？”
“你这心思可要不得，有问题就要正面面对，不要偷鸡摸狗，做人要堂堂正正，走得直站得正才是做人的道理。”
听完周杰这一番义正言辞，正义感爆棚的话，原本还耿着脖子的，李炳胜也低下了头。
看样子这次是真的知道错了，当然了，其实周杰嘴上说得义正言辞，但心里是不是这么想却没人清楚。
或者如果真的让他选，是选择用钱摆平还是乖乖低头认错，那他还是很可能选择前者的。
毕竟能用钱解决的问题，都不算什么太大的问题，最害怕的就是那些用钱都没办法解决的，那才是最棘手的。
就在周杰教训着李炳胜的时候，一个厨师气喘吁吁地跑了过来，周杰皱起眉头，厉声喝道：
“还有没有规矩了，这一天到晚的一个个把我的话当做放屁了是吧都说了多少遍，在后厨的地方不要跑不要跑最基本的安全守则都不记得了吗？”
此时的他已经憋了一肚子火，但队长李炳胜却不好发出来。
毕竟人家可是有身份有地位的，不给他面子，也要给他脑子和家里人面子。
即便是教训也只能轻声细语地教训，至于其他人那就不一样了。
要说正在气头上，就算平时遇到犯错的该骂也要骂，而现在只是骂得更加凶一点而已。
跑过来的小厨师气还没喘匀，就被骂了一顿，连忙吓得大气都不敢喘。
等自己的老大发完火，他才怯怯地开口说道：
“虾仁变质的原因查出来了，刚刚开箱的这一箱虾仁外包装，出现了好几处的破损，可能是在运输途中产生的。”
“而且这一箱虾仁其中几包出现了化冻的现象，由于那里刚好没有监控，所以我们没办法知道客人使用的那一包是不是也出现了化冻。”
周杰握紧了拳头现在他真的好想把负责处理虾仁的家伙打一顿，外包装破损这么明显的问题，只要戴着眼睛工作都能看出来。
至于化冻现象那就更加明显了，只要在虾仁冰冻后重新解冻，被厚厚冰衣包裹的虾仁就会露出来。
冰衣融化成水，虾仁就会沉在地下，没有特殊的冷冻设备，即便是重新冰冻回去，虾仁也会沉在冰块的表面。
所以化冻后的虾仁和没化冻的虾仁外形就完全不一样，一个是虾仁被裹在中间，一个是虾仁飘在其中一边，怎么可能会有人分辨不出来？
越想越气，周杰也没有忍耐怒火，准备继续开骂，却在余光中看到了一个熟悉的身影。
他勉强压住怒火，对来人点头说道：
“老板，你来了。”
来的正是现任的王府井大街的这家全聚德的店长，一位年仅25岁的女人。
全聚德可是一家上市公司，真正的老板是不可能亲自来管理一家小小的门面，即便这是他们公司的旗舰店也是一样。
所以出现在大家眼前的这位店长，其实是集团大股东的小孙女。
刚刚从自由国的哈根达斯商业学院读完工商管理硕士，就回到了大汉国。
虽然刚刚毕业不久，但是实操经验可谓丰富至极。
由于背后有着大家族支持，大一就开始接触各种的商业实操。
大二就顺利收购了一家市值超过一亿的公司，并且亲自操盘让这家公司，一年内市值翻了一倍，随后顺利卖出3亿多的高价。
在大四毕业的时候，已经在自由国小有名气，处理过多达十几起金额破亿的收购案或者并购案。
很多大投行都向他发出了邀请给予了高达千万的年薪，以及巨额的股份分成比例。
但是都被她一一拒绝了，并且在获得了硕士学位证书后毅然决然地回到国内。
毕竟，她学习的初衷本来就不是为了挣钱。
毕竟以她的家境，即使一辈子混吃等死。
每天大手大脚地买名牌包包，买价格高昂的跑车，也不可能将家里面的钱花完。
但是他还是选择去学习工商管理，并且专门辅修了餐饮管理与发展学位。
虽然工商管理和餐饮管理发展，这两个学位的内容非常相近。
正常人都不会这样选择，毕竟学习多个学位的主要目的，就是为了以后能有更广的就业空间和范围。
但她却不需要这所谓的就业空间，她很明确地知道自己需要的到底是什么。
回到国内顺利地接手了王府井大街的全聚德旗舰店之后，她立刻力排众议。
在大股东也就是她爷爷的保驾护航下，开始大刀阔斧地对这家旗舰店进行改革。
不但将维持了20年不变的菜单，全部更换。
原本的六星级总厨那位足足在干了二十五年，从一星级厨师做到六星级厨师的曹明芳直接被送去了培训部负责培训。
还直接空降了一位新的六星级总厨，担心曹明芳手下的人捣乱，她还将原本盘踞在后厨的属于曹明芳的大半人马给换了下来。
剩下的全是一些拖家带口，不敢违背上头命令的家伙。
另外还斥巨资进行了其他的改善，最终结果要比她预想中的还要好。
从改革到现在不过7个多月，营业额已经提高了，百分之十八。
原本短短的排号队伍，现在也已经越来越长。
排队的时间也从平均每次45分钟，延长到了平均每次55分钟。
看着这家老店一步步地变好，她可谓心满意足。
每个人的追求是不一样的，有些人追求名牌包包，有些人追求跑车。
而她的追求则是将这家属于自己家族的门面，给重新立起来。
这么多年来，听在她耳中，看在她眼里的，全是外人对自家的全聚德旗的冷嘲热讽。
所以她大刀阔斧地改革，不计成本的投入，为的也从来都不是为了挣多少多少钱。
而是想给家族挣回一份脸面，当然了，同时也是给自己挣一份脸面。
毕竟在他们的圈子里面买了名牌包包，买了跑车，这种事情已经司空见惯。
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