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第八百五十四章制地瓜粉

第八百五十四章制地瓜粉 (第1/2页)

地瓜要么冷藏,要么就得制成地瓜粉,劳动人民的智慧果然无穷无尽。
  
  梁川也不是万能,只是他自己的生活就经历过,所以他对这些困难有解决的办法。
  
  众人看着梁川的样子,心想他还能让这地瓜不腐烂?
  
  艺娘早已想到,这地瓜是梁川带回的,只怕他在外面已经学会了这地瓜的保存之法。
  
  梁川对着泥胡说道:“方法我有,但是比较烦琐,你们要学吗?”
  
  泥胡替一众保正回答道:“只怕你三郎吝啬不肯教,我们哪里会不肯学!”
  
  梁川道:“先把地瓜运上山,这个方法让越多的人一起学,将来可能都要用这种的方法来保存地瓜!”
  
  艺娘突然道:“我也想学!”
  
  这个持家的女人只是心疼每年那么多的地瓜白白烂在仓库里面,要是能长期保存下来,口粮一年能省数千上万斤。
  
  日子好过了可不是挥霍的理由,谁知道哪一天苦日子又来了,她可不想再回到那种每天揉着肚子顶着饿的时光。
  
  “你想学我以后找机会教你,现在他们挑回去的地瓜许多都要放坏了,先让他们把这些地瓜处理掉!”
  
  地瓜会难吃吗?并不会,儿时灰瓦青苔屋顶的炊烟穿过柿子树上繁星缀着的灯笼,当雨雾露霜一年之中难得聚齐,生长了一个夏秋的地瓜便到了成熟的时间。
  
  只要不空腹吃,便不会腻,一锅的稀粥,往里面扔进几块肥硕的大红瓜头,吃到嘴里软糯香甜,下地干活的人吃这玩意最是顶饿。
  
  也正是它顶饿,所以吃多了它,这滋味可不好受!
  
  山民把地瓜刚挑上山,梁川在广场上便升起了一堆火,火苗在柴禾上跳动,一枚枚饱满的地瓜直接扔了进去,山民们看得有些着急,这不是粮食吗,怎么就这样烧掉了?
  
  火焰炙烤的温度极高,红皮的地瓜在火焰中变黑变焦,等到这一堆火焰熄灭之时,再扒拉出来就是一块黑色烧焦的木炭的一般。
  
  梁川掏出里面最大的一块,用力一掰,酥脆的表皮应声剥开,露出里面金黄的地瓜肉,果肉上还冒着丝丝热气,多少年没吃过这玩意了!
  
  梁川递了一半给泥胡,泥胡放到嘴里一咬,一股甘甜清香的滋味在嘴里蔓延,香!真的香!这湿寒的天气吃上两口这热乎乎的地瓜,简直是人生的一大享受!
  
  黑色的瓜皮糊得泥胡的嘴边满是黑屑,现在的他也不顾形象,他以为的猪食竟然这么好吃,而且什么也不用做,就是放到火里烤,烤得再焦也有这等美味,这若是猪食的话,那猪不是太幸福了!
  
  他活了这么久也没想到这辈子能够吃到这样的粮食!
  
  “好香!”
  
  乡民们看着泥胡狼吞虎咽的样子,馋得他们也咽了两口口水:“里正爷这玩意好吃不?您当年不是说这是给猪吃的。。”
  
  泥胡满手黑,下手更黑,伸手就给了这小子一巴掌。
  
  “净你娘的乱扯,老子什么时候说过这等胡话!”
  
  说的就是他,他不认,谁有办法!
  
  “馋不死你们,趁热拿起来吃!”
  
  泥胡一声令下,这些人挖宝似的抢到那一堆木炭跟前,使劲地扒拉着,抢到一枚地瓜用力一掰,更顾不得烫,马上就塞进嘴里,生怕别人来抢似的!
  
  香!
  
  又香又甜,跟山里的野蜜似的,吃到嘴里甜在心里!
  
  这么好的食物凤山的人竟然吃得厌了,成筐成筐地送给他们!小孩子们分到一口烤地瓜,吃得更是差点把自己的舌头吃到肚子里!
  
  “要是天天有地瓜吃就好了!”乡民们感叹道。
  
  梁川叹了一口气,这世道就是这样,朱门酒肉臭,路有冻死骨,饱汉子永远体会不到饿汉子肚子里饥肠辘辘的感觉,山底下孩子都看不上的地瓜,在他们眼里就是香饽饽!
  
  “里正爷咱们也开始种这地瓜吧,孩子们可馋得不行,连大人都爱吃!”
  
  泥胡抹了抹嘴看着梁川,梁川摆摆手让乡民们冷静下来,缓缓道:“地瓜很好种,但是只能来年开春的时候种,这时候要是埋到地里,过几天北风一来霜降下来,可就全死了!”
  
  “那咱们现在怎么办,总不能把地瓜全烤来吃吧,吃一个半个还好,这一筐筐的地瓜如何吃得完?”
  
  乡民的眼睛盯着梁川都直了,眼里是期待更是渴望。
  
  山上的地太瘦,稻子的产量低得让人心疼,好好的水田只能种上半年,其他的时候就得抛在那里长草,从他们的祖先开始,除了少数人发家吃过饱饭,其他人老天爷就没有可怜过他们!
  
  “你们先把这一筐地瓜抬到河边,用清水洗净,上面不要留一颗砂子!”
  
  

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