第一百零四章 终日熬波煎淋卤

第一百零四章 终日熬波煎淋卤 (第1/2页)

钱大使见这件事情终于解决了心里长舒了一口气，他生怕李杰年少气盛抓着某些问题不放，没想到对方只是高高举起，却又轻轻放下了。
　　
　　李杰看到钱大使一副放下心事的样子，有点哭笑不得，不过他也不打算现在发难。
　　
　　“这样的事情在上里盐场多吗？”
　　
　　钱大使闻言赶忙回道：“多，怎地不多，盐商守支问题愈演愈烈，目前天下盐商三分，边商专门负责纳粮中引，内商去边境向边商购得盐引，然后交由水商前去贩卖，聚集在这里的全都是些内商。”
　　
　　李杰对钱大使的话不置可否，聚集在衙门口的内商怕都是没有门路的盐商，边商一来不愿远离故土，二来苦于守支问题，往往将盐引贱卖给内商，虽然利润变少，但是总好比守支几年好，而内商中的大盐商大多都有手段可以优先兑支，很多人见贩盐暴利，纷纷跟风，衙门口聚集的盐商大多是此类商人。
　　
　　李杰对于此事也不多问，话锋一转说道：“劳烦大使带我前去盐场一观，本官此次前来，一来为了了解盐场现状，二来是印证一些改进晒盐法的方法，还需大使配合一二。”
　　
　　钱大使见李杰没有继续追问，心中暗喜，连忙说道：“没问题，这是下官应该做的，何况公文中早已言明让下官配合大人行事。”
　　
　　上里盐场下辖三十一个团，李杰二人前往的目的地是其中的天地团，来到亭场只见灶户们在总催的带领下正在晒灰取卤，李杰见到这个情景十分诧异，问道。
　　
　　“为何灶户仍在使用煎盐法？难道晒盐法的产量不够额盐之数吗？”
　　
　　钱大使恭声回道：“原先是够的，自从都转运盐使司公文下达后，其他盐场的商人闻风而至，常股盐已经消耗一空，近日天气不适宜，只能用传统的煎盐法来生产。”
　　
　　盐场上男女老幼挥汗如雨，男的做着重体力活，老幼妇孺则准备着晚间煎盐用的柴薪。
　　
　　在钱大使的介绍中，李杰得知使用传统的煎盐法时，灶户全家在日出之前便要赶到亭场（煮盐的场所）担灰滩晒，将煎盐后燃尽的草灰在天亮之前，分层的摊散在亭场上，从日出到日落忙的一刻不得停歇。
　　
　　听完钱大使的讲述李杰不由得叹道：“盐丁苦，盐丁苦，终日熬波煎淋卤。一叶知秋，上里盐场尚且如此，两淮、两浙这样的重要盐区一直沿用煎盐法，课业沉重，那些灶户怕是四时昼夜不得休息。”
　　
　　钱大使闻言不露声色的拍了个马屁：“人生不愿万户侯，但愿盐利淮西头，两淮盐课三百万，可当漕运米值全数，然而大部分人都只看到了盐利之重，却不曾看到灶户之苦，像大人这样关心灶户生活的可不多。”
　　
　　两人言谈之间来到了平日里晒盐的地方，一座座石头砌起来的卤盘散落在空地上，钱大使向着李杰解说道：“大人且看，这些便是晒盐之物，先选取合适的卤地，潮水褪去后取海泥暴晒至极干，然后放入池中以海水浇之，反复如此则卤可用，而后将卤水至于卤盘之上，暴晒数日成盐，无薪柴费故也。”
　　
　　

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