第12章：“煲仔饭”试验

第12章：“煲仔饭”试验 (第1/2页)

清晨，林粤生站在林记后厨的小院，看着两辆满载货物的农用小货车驶入。车上堆放着新鲜采摘的蔬菜、刚宰杀的土鸡，以及几袋新米，都是昨晚乡下的农户们连夜准备的第一批供货。
　　
　　“林老板，这些就是您要的货。”刘大山跳下车，满脸堆笑，“鸡是今天凌晨杀的，蔬菜刚摘，绝对新鲜。”
　　
　　“辛苦了，大山哥！”林粤生一边招呼阿华和小工卸货，一边走上前细细检查食材。
　　
　　系统的“食材鉴别”功能立刻启动，绿色的光圈在每一样货品上扫过，旁边迅速弹出各种数据：
　　
　　•土鸡：肉质紧实，脂肪分布均匀，评分9.5/10。
　　
　　•青菜：叶片鲜嫩，无农药残留，评分9.8/10。
　　
　　•新米：颗粒饱满，香气浓郁，评分9.6/10。
　　
　　“很好，这批货品质比之前的还要好。”林粤生心里一阵欣慰。
　　
　　回到后厨，他亲自处理这些食材，分别制作成白切鸡、蚝油生菜，以及一锅热腾腾的白米饭。
　　
　　“大家快尝尝！”林粤生端着一盘白切鸡走进后厨，阿华和叶婉婷围了上来，每人夹了一块。
　　
　　“这鸡肉的鲜甜程度前所未有！”阿华眼睛一亮，“比之前的冷冻货完全是两个档次！”
　　
　　“这菜也好嫩，一点苦涩味都没有。”叶婉婷边吃边点头，“我敢说，这品质在整个夜市都算顶尖。”
　　
　　“好，那今晚夜市，我们就全用这些货！”林粤生拍板决定，“让顾客也尝尝真正的好东西。”
　　
　　傍晚时分，夜市再度拉开帷幕。林记的摊位前，香气四溢，新推出的白切鸡套餐和青菜白米饭套餐吸引了大批顾客驻足。
　　
　　“老板，这鸡肉看着就不错，给我来一份！”
　　
　　“还有那个套餐，再加点菜！”
　　
　　几名服务员忙得团团转，而林粤生则在后厨高效地指挥着。
　　
　　“阿华，白切鸡再切五份！婉婷，记得多提醒顾客，这米饭可以免费加。”
　　
　　顾客的评价纷至沓来：
　　
　　“这鸡肉太嫩了，完全吃得出是新鲜货！”
　　
　　“米饭真香，像小时候家里煮的柴火饭。”
　　
　　“林记这次菜单升级，真的不亏！”
　　
　　短短两小时内，林记的夜市摊位销量再创新高，几乎所有食材都售罄。
　　
　　叶婉婷核算了一下收入，兴奋地报告道：“今晚的营业额比昨天高了25%，顾客回头率特别高！”
　　
　　林粤生点点头：“这只是开始。接下来，我们要把‘本地直供’这个概念宣传出去，让大家知道，我们用的都是最优质的材料。”
　　
　　3.系统奖励：岭南经典菜谱“煲仔饭”
　　
　　夜市结束后，林粤生回到住处，刚准备歇一会儿，系统界面突然跳了出来：
　　
　　【任务完成：初步建立优质本地供应链。奖励解锁：岭南特色菜谱“煲仔饭”。】
　　
　　“煲仔饭？”林粤生立刻点开查看。
　　
　　系统迅速弹出一个完整的菜谱介绍：
　　
　　•米选新鲜优质的籼米，配以腊味、鸡肉等配料，通过砂锅慢火烹制，米饭吸收汤汁，底部形成金黄锅巴，香气浓郁。
　　
　　“这个菜正适合我们夜市的风格！”林粤生眼前一亮。
　　
　　系统还附赠了一段视频教学，详细展示了煲仔饭的制作过程。从选材到火候控制，再到最后锅巴的形成，全部清晰地呈现出来。
　　
　　“明天就试试这道新菜！”林粤生满怀期待。
　　
　　然而，林粤生并不知道，一场风波正在酝酿中。
　　
　　夜市的火爆成功引起了原供应商的注意。得知林粤生另寻出路后，供应商老板陈德生心里极为不爽。他本以为以高价逼退林记可以轻松掌控市场，却没料到对方竟然反客为主。
　　
　　“哼，这小子还挺能耐，居然找了别的供货渠道。”陈德生冷笑着，“不过，我倒要看看，他的新供应链能撑多久！”
　　
　　第二天一早，陈德生派人来到林记的夜市摊，故意低价兜售原本的供应品。
　　
　　“林老板，我们老陈这边的货降价了，现在比市价还便宜，您看要不要考虑一下？”
　　
　　面对这样的诱惑，林粤生只是淡然一笑：“陈老板，这些货就不用再送来了。我这边用的是直供的新鲜货，不需要中间商。”
　　
　　“你确定？市场竞争可是瞬息万变，你这新供应链能稳定多久，可还说不准呢。”陈德生阴阳怪气地说道。
　　
　　

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