6 杀鸡

6 杀鸡 (第2/2页)

只可惜这个年代，尤其乡下这种聚族而居的地方，祖祖辈辈都生活在这个小村子里，大家知根知底，互相帮助又互相约束，人人都受他人的审视和审判，人人都怕丢人，人人无法逃脱。
　　
　　裴母匆忙吃完早饭，收拾了饭桌碗筷，又把锅也刷干净，小心翼翼对沈宁道：“二郎媳妇儿，我去织布了，一会儿你自己炖鸡？”
　　
　　沈宁：“行，娘你忙去吧。”
　　
　　她手起刀落，干脆利索地把老母鸡斩块。
　　
　　老母鸡肉柴骨硬，不能快炒，必须得炖，否则咬不动，最好炖汤。
　　
　　这时候的母鸡吃粮食和虫子长大，没有什么杂质，也不需要焯水。
　　
　　灶膛里还有余烬，她填把干草就能引火继续烧。
　　
　　小珍珠和小鹤年过来坐在灶前，软糯糯道：“娘，我帮你烧火。”
　　
　　他们虽然还小，但是早就跟着奶干活儿了。
　　
　　沈宁心里软软的，挨个摸摸他们的小脸，夸道：“真是能干的孩子，谢谢你们啦。”
　　
　　小珍珠笑弯了眼睛，丝毫不怀疑娘怎么的。
　　
　　娘说谢谢她就跟着学。
　　
　　小鹤年却压下眼中的疑惑。
　　
　　谢谢？
　　
　　沈宁压根儿就没想过防着俩崽儿，毕竟这么小呢。
　　
　　她把鸡块丢进锅里，又添上两瓢水，然后再寻摸一下，可惜没找到姜。
　　
　　家里也没有其他调料，倒是菜畦里种了当菜吃的葱蒜。
　　
　　她拔了两根葱洗干净，掐掉干叶子，然后一撅两半，把带叶子那半卷起来丢锅里。
　　
　　俩崽儿烧火的时候沈宁又去处理鸡内脏，主要是鸡胗、鸡肠子。
　　
　　用高粱的挺杆儿直接穿进去翻过来，多洗几遍，再加点盐巴和豆面反复搓洗，等没有异物异味儿之后切断也丢进锅里。
　　
　　鸡胗则用刀剖开，把里面的脏物倒出来，搓洗干净，再清水洗净也丢进锅里。
　　
　　之后就继续烧火，水开把不多的浮沫撇出来，然后大火转小火一直炖。
　　
　　家里也没有蘑菇香菇什么的，就只能干炖老母鸡了。
　　
　　等炖好的时候舀出鸡汤来，再放点蔬菜进去涮着吃。
　　
　　她听见隔壁裴长青咳嗽，便跟俩崽儿说一声，先回屋看看。
　　
　　裴长青眼神幽怨，小声道：“媳妇儿，我不想躺着了。”
　　
　　他虽然头疼身体疼，但是想起来帮媳妇儿分担些什么，干点活儿也行。
　　
　　沈宁凑上去亲亲他，小声道：“亲爱哒，你现在的任务就是躺着，做我那受伤柔弱不能自理的男人。”
　　
　　裴长青：“……”
　　
　　他媳妇儿还是那么皮。
　　
　　虽然老人都说老母鸡炖得越久越好，很多老太太经常以“这是我炖了一下午的鸡汤”来邀功，可其实鸡汤炖一个半小时左右就可以了，太久营养流失不说，还容易积累亚硝酸盐，不健康。
　　
　　家里飘荡着浓郁鲜香的鸡汤味道，惹得小珍珠哇哇地用力吸鼻子，“好香啊!”
　　
　　小鹤年也忍不住抽抽鼻子，真香。
　　
　　正屋西间织布的裴母都闻到了，忍不住停下来直直腰，吸吸鼻子，嗅那股浓郁的鸡汤香气。
　　
　　哎，不知道老大媳妇儿回来得怎么掉脸子呢。
　　
　　老大媳妇儿不会像老二媳妇儿那么撒泼闹腾，可她阴沉着脸挺吓人的。
　　
　　其实要真说裴大嫂会怎么处罚裴母，那倒不会，也没有过，但是裴母自小被奶奶和亲娘教导着，对当家人十分畏惧。
　　
　　小时候她很怕奶奶和娘，只要她们吩咐的事儿就会做，生怕她们不高兴。
　　
　　她们总说出嫁以后要听婆婆的话，要孝顺婆婆，否则会被婆婆打、会被赶回娘家。
　　
　　而一个出嫁女被赶回娘家就是最最最糟糕可怕的事儿。
　　
　　这不仅她丢人，还连累娘家丢人，也让她失去生存的依仗，那她的天就塌了，人生就完蛋了。
　　
　　所以她很害怕。
　　
　　她对婆婆的那种畏惧又转移到当家的大儿媳身上。
　　
　　她虽然是婆婆，却没当过家，也从来不知道自己可以有权威。
　　
　　她甚至也没想过，大儿媳也没权力给她送回娘家，即便是养老她也还有二儿子呢。
　　
　　她只是习惯了畏惧这种当家的威严。
　　
　　鸡汤炖好了，沈宁先把鸡肉和大半鸡汤盛出来，再把摘洗干净的青菜丢进去烫熟。
　　
　　她把鸡汤分了几碗，给裴父留了一碗鸡汤加几块鸡肉，又把鸡腿肉都挑给俩崽儿。
　　
　　虽然老母鸡的鸡腿肉也不嫩，但是总归比其他部位好咬一些。
　　
　　沈宁用木托盘分次把鸡汤和烫菜端去屋里，让裴长青和俩崽儿先吃，她又去西屋窗外喊裴母。
　　
　　裴母语气带着慌乱，“二郎媳妇儿啊，你们吃，你们吃就行，我不吃。”
　　
　　她觉得自己不吃大儿媳就怪不到自己头上，是老二媳妇非要杀鸡的。
　　
　　沈宁见她拒绝，没有再强行喊她，反正现在还烫呢，等会儿再喝也行。
　　
　　她回屋，裴长青已经忍着疼痛自己坐起来，正和小鹤年大眼瞪大眼呢。
　　
　　沈宁笑道：“怎的了？”
　　
　　小珍珠抢着道：“娘，鸡汤好香，好鲜美呀。”
　　
　　鲜美是她跟大堂哥学的。
　　
　　沈宁笑弯了大眼，“鲜美你就多吃些。”
　　
　　小鹤年面带忧虑，“娘，大伯娘回来肯定要骂你，你怎么办？”
　　
　　沈宁挑眉，不以为意道：“她骂我怎么了？我会少块肉吗？我只会跟她对骂，她大概率骂不过我！”
　　
　　小鹤年心里默默重复了一下概率这个词，寻思啥意思。
　　
　　难道是娘老家的话？
　　
　　沈宁朝俩崽儿亮了亮自己的肱二头肌，笑道：“不要怕，你们大伯娘不管吵架还是打架，都不是娘的对手。”
　　
　　小鹤年立刻看床上的裴长青。
　　
　　以前娘敢这么说爹抬手就会给她一巴掌。
　　
　　现在爹不但没有打骂娘，反而目光又软又深地看着娘，就像小叔瞅张荷花儿一样。
　　
　　爹稀罕娘？
　　
　　这个想法吓了他一跳。
　　
　　他宁愿相信大伯真心让自己读书，也不信爹真心稀罕娘。
　　
　　沈宁用木勺子舀了一点鸡汤，吹了吹，一股鲜香扑鼻而来，她眯起水亮澄澈的大眼，陶醉道：“啊，好香！这是氨基酸的味道。”
　　
　　裴长青唇角勾起。
　　
　　小鹤年：氨基酸是什么？
　　
　　沈宁：“来，都拿起勺子，舀一点点鸡汤，先吹温，然后放进嘴里品一品，那香、甜、鲜的味道，那不只是鸡汤的味道，还是……”
　　
　　是他们死而复生的欣喜若狂。
　　
　　是他们反抗封建家庭桎梏的勇敢。
　　
　　是他们奔向自由、希望和新生活的味道。