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第四十一章 路边小摊也能吃出五星餐厅的味

第四十一章 路边小摊也能吃出五星餐厅的味 (第2/2页)

“黄大厨,你今天还打算做煎松茸?”
  
  “啥?用这种土灶铁锅煎松茸?黄大厨,你还挺有想法的!”
  
  听到这话,身后的刘丽又忍不住冷笑一声。
  
  “有想法?我看是浪费粮食吧!好端端的松茸,就这么糟蹋了,怪可惜的!”
  
  黄宇并没有把她的话放在心上,而是根据系统指引,认真操作。
  
  少许黄油入锅化开,待到油温七成,加入松茸片。
  
  雪白的松茸在热油激发下,很快便呈现出一阵金黄色。
  
  锅中的黄油不断冒泡,一股浓郁的奶香味迅速弥漫。
  
  黄宇目不转睛地观察着松茸颜色变化。
  
  待到时机差不多时,他手速飞快,眨眼间就将所有松茸翻了个面。
  
  “最后五秒!”
  
  黄宇在心中默默倒计时。
  
  时间结束,他果断将松茸出锅。
  
  煎制好的松茸金黄酥脆,散发着黄油的奶香和其特有的清新。
  
  最后再撒上少许盐碎,让松茸表面闪烁着点点亮光,卖相十足。
  
  可正是这一举动,又找来刘丽的一番质疑。
  
  “这么快就出锅了?你确定熟了吗?”
  
  “我可把话说在前头,要是吃了你做的菜闹肚子,我可是要找你赔偿的!”
  
  黄宇点了点头:“放心,我做的菜,还从没有出现过这种问题!”
  
  “还有,你往这菜里撒盐是什么意思?这道菜吃得就是香甜口味,你撒盐不就破坏味道了吗?”
  
  “我早就说过!这样的路边摊老老实实做家常菜就行,干嘛非要硬着头皮做这种高档菜?”
  
  刘丽一边说着,一边来到灶台前,顺手拿起一双筷子。
  
  “我先帮大家尝尝味儿,看这松茸都被你糟蹋成什么样了!”
  
  刘丽夹起一片松茸咬了一口。
  
  可下一秒,她的身子就止不住地颤抖起来。
  
  “刘总,您这是怎么了?”
  
  “怎么一直发抖啊?要是实在难吃,您就吐出来吧!”
  
  导演本以为是因为这菜难吃,才会让刘丽出现这种反应。
  
  可谁知刘丽眼角忽然流出泪珠,小声啜泣起来!
  
  “实在……实在太好吃了!”
  
  一听这话,众人也忍不住好奇,上前尝了一口。
  
  松茸的火候堪称完美,咬起来脆嫩鲜香,口感十分扎实。
  
  松茸的香气和黄油的奶香结合在一起,整个舌尖都荡漾着一阵甜蜜。
  
  黄宇先前撒的那点细盐更是点睛之笔,非但没有败坏松茸的本味,反而更加激发了松茸内部的鲜香!
  
  越吃越觉得口感柔韧,甚至有种吃吃鲍鱼的感觉!
  
  “真是神了!用这样的大铁锅,居然能做出这种味道!”
  
  “不愧是黄大厨,在路边摊也能把菜做出星级餐厅的感觉!”
  
  “就他这水平,少说也得是蓝带级别吧!”
  
  众人赞不绝口,刚吃完一片,立马将筷子伸向碗里。
  
  所有人中当属刘丽吃得最香,全然不顾形象。
  
  “好吃!太好吃了!”
  
  “这松茸的口感和象拔蚌一样,真是越吃越香!”
  
  刘丽此话一出,旁边几人不禁顿了一下。
  
  “我怎么突然觉得有点吃不下去了呢?”
  
  “我也是……”
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