【018】90年代厨娘18

【018】90年代厨娘18 (第2/2页)

“小巩做的不错，就这个标准就可以，”
　　
　　经常出去买菜，对于菜价还有鸡蛋肉类的价格他也算了解，只是稍微一看，就知道这顿饭她没有克扣。
　　
　　巩明霞松了口气，等工人们都吃过饭，她才将女儿叫过来吃饭，馒头剩下四个，这个倒是不多，鸡蛋剩下两个，也是卡的刚刚好，凉菜和汤剩的比想象中的稍微多点儿，母女俩吃不了四个，俩人一人一个花卷就饱了，剩下的就装到饭盒，想着下午孩子饿得时候可以吃。
　　
　　吃完饭巩明霞就赶紧收拾厨房，所有整理干净也差不多九点了。
　　
　　之后也没有休息的时间，就赶紧准备晌午饭，将冰箱里的肉拿出来，直接放到火上煮，煮的解冻并过滤血水，里面熟透后，再把肉切成片，这是一块五斤的肉，五斤的肉切成片，不锈钢盆差不多有一盆。
　　
　　然后开始剥洋葱，这个过程不太好过，闺女要帮忙她也没让，顶着流泪的风险，将洋葱拾掇干净，洗干净，之后把洋葱切片放到盆里面备用，而后把袋子里的青辣椒拿出来切成丁，闻起来还挺辣，下意识的咽了口口水。
　　
　　之后老干妈，豆瓣酱，生抽，白糖，花椒，淀粉等调料逐一登场摆放整齐，等候出场。
　　
　　——小贴士——
　　
　　老干妈是陶华碧发明的，陶华碧的公司是1996年创建，也是在96年开始批量生产，一经上市就风靡起来，而我故事的开始是97年，所以老干妈出现在这里，并不违和。
　　
　　豆瓣酱最早在明末清初就有了，郫县豆瓣酱只是一个牌子而已，不能代表所有的豆瓣酱。
　　
　　生抽是由酱油分离出来的，酱油分为老抽和生抽，老抽主要用于上色，生抽较咸，用于提鲜。
　　
　　之所以没有标注出来，是因为觉得没必要，但偏偏就有跟你抬杠较真的人，老干妈我已经提醒过是在96年，没看到吗？
　　
　　再者，我这是架空文，架空文，架空文，深究党看不过眼就不要往下看了，谢谢合作！